برای درمان استرس چی بخوریم؟

بسیاری از ما در موقعیت‌های مختلف دچار استرس زیاد می‌شویم. استرس سبب می‌شود آن‌گونه که باید در کارها موفق نشویم و مانعی ایجاد می‌کند تا به نتیجه مطلوب نرسیم. شاید شما هم از این دسته از افراد هستید و دوست دارید راهی پیدا کنید شرایط شما بهتر شود. مواد غذایی متنوعی وجود دارند که می‌توانید با خوردن آنها استرس خود را کاهش دهید. اگر می‌خواهید با این غذاها آشنا شوید توصیه می‌کنیم تا پایان این مطلب همراه ما باشید؛ چرا که ما در ویتیرینتو قصد داریم این غذاها را معرفی کنیم.

برای درمان استرس چی بخوریم؟

خوراکی هایی که برای درمان استرس مفید است

همه مواد غذایی که دارای آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین  D و E و اسیدهای چرب امگا 3 و مواد معدنی مانند زینک هستند می‌تواند استرس فرد را کاهش دهند. از جمله مواد غذایی که در درمان استرس موثر هستند عبارتند از:

سوئیس چارد

سوئیس چارد یکی از سبزیجاتی است که برگ پهنی دارد و از ترکیبات آرام‌بخش برخوردار است. مصرف ۱۳۶ گرم از آن به تامین ۳۶ درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیوم می‌پردازد. کمبود منیزیوم در بدن سبب حملات پانیک و اضطراب مزمن می‌شود. اگر کمبود منیزیم ادامه داشته باشد با اختلالات جدی مواجه خواهید شد.

سیب‌ زمینی شیرین

مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات طبیعی مثل سیب‌زمینی شیرین و گریپ فروت و … که کربوهیدرات مفید محسوب شده و حاوی ویتامین سی و پتاسیم هستند می‌تواند سطح هورمون‌های استرس مانند کورتیزول را کاهش دهد. اما با مصرف غذاهایی مانند قند و شکر، نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی و … که جزو کربوهیدرات‌های ناسالم به‌شمار می‌روند کورتیزول بزاقی بیشتری تولید می‌شود و سطح استرس بالا می‌رود.‌

کیمچی

کیمچی یک غذای تخمیر شده کره‌ای پرخاصیت است که در ترکیبات آن کلم، پیازچه و زنجبیل وجود دارد. این غذا حاوی باکتری‌های مفید به نام پروبیوتیک، مواد معدنی و انواع آنتی اکسیدان است و به شکل ترشی در کنار غذای اصلی خورده می‌شود. مصرف این غذا می‌تواند سطح استرس را در فرد کاهش دهد.

آرتیشو (کنگر فرنگی)

آرتیش، سبزی‌ غنی از فیبر پربیوتیک همچون FOs است که سبب می‌شود مواد شیمیایی ترشح کند و روی رشته‌های عصبی پیرامون روده موثر بوده و در کاهش سطح استرس مفید باشد. همچنین در این سبزی پتاسیم، منیزیوم، ویتامین C و ویتامین K وجود دارد که در سلامت سیستم عصبی موثر هستند.

فراورده‌ های فرعی گوشت

فراورده‌های فرعی گوشت به اعضای داخلی حیوان مانند جگر، دل و قلوه می‌گویند. این فراورده‌ها حاوی ویتامین B به‌ویژه B۱۲، B۶، ریبوفلاوین و فولات بوده که در کنترل استرس و بهبود خلق و خو موثر هستند. بر طبق تحقیقات، این ویتامین‌ها التهاب را در فرد کاهش داده و حال و هوای او را بهبود می‌بخشد‌.

تخم‌ مرغ

تخم‌مرغ یکی دیگر از خوراکی‌هایی است که مقادیر بالایی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان دارد. مصرف آن، اعصاب را تقویت کرده و ذهن را بهبود می‌بخشند. همچنین در آن ماده‌ای به نام کولین وجود دارد که به سلامت مغز و کنترل استرس کمک می‌‌کند.

ماهی

ماهی‌هایی مانند سالمون، شاه‌ماهی، ماهی خال‌خالی و ساردین که حاوی امگا۳ و ویتامین D هستند می‌توانند استرس را کاهش داده و خلق‌وخو را بهبود ببخشند؛ چرا که اگر بدن با کمبود امگا۳ و ویتامین D مواجه شود فرد دچار اضطراب و افسردگی می‌شود‌.

جعفری

جعفری یکی از سبزی‌هایی محسوب می‌شود  که سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و سموم و رادیکال‌های آزاد اکسیژن (مواد سمی) در بدن را از بین می‌برد. جعفری آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و روغن‌های مفید دارد که التهاب در بدن را کاهش می‌دهد و در نتیجه مانع از آسیب به مغز و ارگان‌های دیگر می‌شود‌.

سیر

سیر سبزی پرخاصیتی است که حاوی سولفور فراوان است و به افزایش میزان گلوتاتیون بدن کمک می‌کند.‌ گلوتاتیون از آنتی‌اکسیدان‌هایی محسوب می‌شود که سبب کاهش استرس و علائم آن می‌شود.

پودر ماچا (چای ماچا)

پودر ماچا یا همان چای ماچا از پودرهای گیاهی است که از چای سبز به دست آمده و با آن محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها را در ژاپن و چین درست می‌کنند. این گیاه برای چربی سوزی و کاهش استرس فوق‌العاده است. ماچا در خود ماده‌ای با نام ال تیانین دارد که در مقایسه با چای سبز و چای سیاه بیشتر بوده و از خاصیت ضد استرسی قدرتمندی برخوردار است.

چای سبز

چای سبز منبع غنی اسید آمینه‌ تیانین است که خواص ضداضطرابی و آرام‌بخشی دارد. مصرف چای سبز می‌تواند سروتونین و دوپامین تولید کرده و بر اختلالات خلقی مفید باشد.

چای بابونه

استفاده از چای بابونه از قدیم‌الایام در طب سنتی برای  کاهش استرس کاربرد دارد‌. عصاره این گیاه، خواب را بهبود می‌بخشد و عملکرد ذهن را بهتر می‌کند. بر طبق مطالعه‌ای که در یک دوره ۸ هفته‌ای صورت گرفته است افرادی که هر روز ۱٫۵ گرم بابونه استفاده می‌کنند چون سطح کورتیزول بزاقی کمتری دارند استرس کمتری را نسبت به دیگران تجربه می‌کنند.

سخن پایانی

مواد غذایی زیادی وجود دارند که می‌توانیم با مصرف آنها سطح استرس خود را کاهش دهیم. ما در این مطلب از سایت ویترینتو در جواب این سوال که برای درمان استرس چی بخوریم؟ چند نمونه از این خوراکی‌ها را معرفی کردیم. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید با همکاران ما ارتباط بگیرید تا در اسرع وقت به سوالات شما پاسخ دهند.